Gästebuch.

Doris (Dienstag, 11 April 2023 17:55)

Liebe Betti

Vielen herzlichen Dank noch für die rasche Lieferung der Kochbücher...
Ich bin fleissig am ausprobieren...
Mir ist es nämlich ähnlich ergangen wie dir. Nur dass wir die Küche am selber renovieren sind und auch der VZug CombiSteamer bei uns eingezogen ist. Ich dachte, ist sicher alles kein Problem mit der Benutzung. Fühlte mich aber doch etwas überfordert und es war mir nicht klar, wie ich das Gerät nun sinnvoll einsetzen soll...
Zusammen mit einem Induktions-Kochfeld hatte ich das Gefühl, das Kochen neu lernen zu müssen...
Einzig die Backofen-Funktion ist ähnlich geblieben...
Dann bin ich im Internet aufs Steamhaus gestossen und habe bereits dort erste Hilfen gefunden. Vielen Dank...

Liebe Grüsse und schöne Ostertage
Doris

Riesen Katrin (Sonntag, 11 Dezember 2022 15:15)

Hallo liebe Steamgemeinde,
endlich, endlich habe ich eine brauchbare anwenderfreundliche Koch-Seite für Steamer gefunden.
Seit ein paar Monaten sind wir stolze Besitzer eines solchen Gerätes. Aber wie schon erwähnt, es ist schwierig, wenn's pressiert schnell irgendwo ein entsprechendes gluschtiges Rezept zu finden. Mit Steamer zu kochen ist eine neue Gar-Methode, und darum gelten da andere Gesetze. Bis jetzt konnte ich mich zwar durchwursteln, aber für neue Ideen, Kreationen und Erkenntnisse, bin ich durchaus offen.
Auf geht's! Katrin

Rita (Sonntag, 19 Juni 2022 09:49)

Woooow
Was für ein geniales Kochbuch „Vegi“!

Jürg (Sonntag, 12 Juni 2022 07:09)

Hallo Bettina ich habe dein Kochbuch per Zufall im Netz gefunden. Nach den Kommentaren sah ich mich fast magisch angezogen dein Buch sofort zu bestellen.
Gestern bedampfte ich nun meine Frau, Nicht bekocht.
Als Vorspeise Satay Spiess mit Erdnussbuttersauce. Habe alles halbiert für zwei Personen. Aber vorsichtig mit der Currypaste wird recht scharf. Lachsfilet auf Gemüsebeet und Kartoffeln. Ein Traum und so einfach Ich kann dir hier nur sagen meine Frau war begeistert und ich habe wieder was gelernt. Keine Angst vor dem Steamer. Werde noch mehr Rezepte machen. Wünsche von Frau sind schon aufgeschrieben. Mach weiter so.

Edith (Donnerstag, 02 Juni 2022 18:57)

Hallo Bettina. vor einiger Zeit habe ich dein Kochbuch und die Kochzeitschrift vom Steamhaus abonniert.
Beides ist sooo genial, und du mit deinen super tollen Kochideen
einfach umwerfend. herzliche Gratulation und ebenso herzlichen Dank dass ich dank deinen Ideen nun mega Freude an meinem neuen Steamer habe..Mach weiter so ..ich habe schon viel Werbung für dich und deine Angebote gemacht...
Freundliche Grüsse von mir
Edith

Pia (Montag, 16 Mai 2022 08:50)

Hallo Betti
Danke für die tollen Rezepte! Ich habe neuerdings einen Combisteamer und bin voller Freude auf deine Rezepte gestoßen, einfach super! Gratuliere zu deinen genialen Beiträgen, weiter so! Ganz liebe Grüsse
Pia

Heidi (Samstag, 26 März 2022 10:10)

Grüss dich Bettina
herzlichen Dank für all deine guten Ideen. Ich bin noch Neuling mit meinem Steamer. Doch dank deiner Rezepte wage ich mich immer wieder an Neues.
Dein Superfood Brot ist fantastisch. Heute bringe ich es meiner Tochter mit, wenn ich für ihre Familie koche.
Ich freue mich auf neue Rezepte !
Ich wünsche dir eine gute Zeit und immer wieder Ideen, die du uns weitergibst.
Danke!
Heidi aus Luzern

bar.geissbuehler@sunrise.ch (Samstag, 12 März 2022 09:24)

Super bekomme neu Deine E-Mail das freut mich sehr ��

Marianne (Montag, 28 Februar 2022 12:01)

Hallo Betti
Soeben habe ich Dein Steam Buch vegetarisch Kochen erhalten. Was für eine Fteude. Das Buch ist wunderschön gestaltet mit Top Rezeptideen. Werde gleich das andere Kochbuch noch bestellen. Herzlichen Dank. Weiter so� freundliche Grüsse Marianne

Karin (Freitag, 29 Oktober 2021 11:44)

Liebe Betti

Das Buch ist letzte Woche gut eingetroffen, herzlichen Dank.

Ich muss allen daran Beteiligten ein Riesenkompliment machen: Das Buch ist sowohl von den Rezepten als auch von der Aufmachung her "dä Hit". Da hat es viele Ideen um abwechslungsreich zu kochen - merci.

Beatrix (Samstag, 23 Oktober 2021 14:48)

Hallo Betti
Ich bin neu stolze Besitzerin eines Combisteamers. Ich bin auf der suche nach einfachen, schnell vorzubereitenden Rezepten.
Damit ich an meinem Arbeitstag ein Menu oder Eintopf etc. vorbereiten, in den Ofen füllen und programmieren kann.
Ich habe dein Rezept "Dill-Poulet mit Reis und Gemüse" so gemacht und alles für 35 Min. im Steamer programmiert. Es war sehr gut.
Kannst du bitte noch mehr solche Rezepte online stellen, wenn möglich verschiedenes Fleisch und Beilagen.
Vielen Dank und liebe Grüsse
Beatrix

Ruth (Samstag, 23 Oktober 2021 14:44)

Liebe Bettina, danke für all deine inspirierenden und kreativen
Rezepte. Das Chili-Poulet mit Gemüse werde ich noch öfters
zubereiten, schmeckt sommerlich leicht und ist mit dem
knusprigen Baguette zusammen ein Hit.
Freue mich immer wieder etwas neues auszuprobieren.

Herzliche Grüsse Ruth.

Uschi (Dienstag, 12 Oktober 2021 12:06)

Hallo Betty. Ich möchte mich ganz herzlich bedanken,
für deine wundervolle Webseite. Habe schon viel nach-
gekocht.
Letzten Herbst habe ich Quittengelee im Dampfgarer
gemacht und finde dein Rezept dazu nicht mehr. Bitte schreibe mir wo ich es finde. Vielen Dank u. LG Uschi

Agnes (Sonntag, 10 Januar 2021 10:26)

Die Rezepte sind fein, vielen Dank. Was mir fehlt, ist ein Rezept für Rindssaftplätzli im Steamer. Ich habe jetzt Rindssaftplätzli im Steamer und bin gespannt, wie sie kommen. Ich tat mich schwer, mich zwischen zwei Programmen zu entscheiden...

Claudia (Mittwoch, 09 Dezember 2020 19:28)

Liebe Betty
Vielen Dank für deine super Rezepte. Seit bald einem Jahr geniesse ich deine Ideen und koche Rezepte nach. Dein Kochbuch steht für diese Weihnachten auf meiner Wunschliste und ich freue mich jetzt schon auf das Buch.
Frohe Festtage und liebe Grüsse
Claudia

Pia (Montag, 30 November 2020 13:53)

Liebe Betti
Dein Kochbuch habe ich erst kürzlich gekauft und bin schon jetzt total begeistert. Alles was ich bisher ausprobiert habe schmeckt einfach köstlich und war leicht in der Zubereitung. Deshalb habe ich gleich ein paar weitere Exemplare bestellt welche meine Familie unter dem Weihnachtsbaum finden wird, damit auch ihr Combi-Steamer öfters und vor allem vielfältiger zum Einsatz kommt. Mach weiter so, ich finde deine Webseite, Rezepte und auch dein sympathischer Auftritt super!
Ich wünsche dir viel Erfolg.
Herzliche Grüsse
Pia

Monika (Donnerstag, 26 November 2020 07:47)

Wunderschönes Kochbuch und gute Rezepte.
Mach weiter so.

Hazel (Sonntag, 25 Oktober 2020 14:39)

Ich bin froh auf jeder Hilfe da ich weiss nicht wo anfangen mit meine neue Steamer! Danke!

Ernst (Sonntag, 30 August 2020 12:17)

Hallo Betti
Ich bin 90, alleinstehend und habe einen Combair-Steam S.
Ich koche viel nach deinen Rezepten und bin damit zufrieden.
Herzliche Grüsse
Ernst

Katka (Montag, 03 August 2020 18:45)

Hallo Betti
Die letzte Ausgabe von deinem Magazin ist einfach toll! � Ich bin sehr begeistert. Es hat glaube ich mehr Rezepte, und die sind halt grad alle voll nach meinem Geschmack. Danke dir!
Auch das neue Papier finde ich wertiger. Weisst, ich schaff im Marketing und da fallen einem auch im privaten Umfeld solche Sachen ständig auf �.
Noch ein drittes Kompliment - ich bin immer recht begeistert von den Fotos. Sehr gut gemacht!
So, genung geredet, jetzt geht's ran an den Steamer - heute gibt's bei uns das Poulet an Broccoli-Senf-Rahm-Sauce. Ich und mein Mann freuen uns schon drauf!
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende und schicke liebe Grüsse aus Brüttisellen ZH
Katka

Margrit Mutzner (Freitag, 24 Juli 2020 10:11)

Liebe Bettina

Dein Kochbuch ist super. Was ich vorallem schätze ist das Stichwortregister. So kann ich im Garten Krautstiele ernten und finde unter dem Stichwort "Krautstiel" sogar ein passendes Rezept. Freue mich schon auf weitere tolle Rezepte. Merci und Gruss
Margrit

Hjs (Sonntag, 14 Juni 2020 20:54)

Hy Betty
Es ist Kirschenzeit ��
Hast du ein paar Einmach-und Rezepttipps
Lg. Hjs

Evita (Montag, 09 März 2020 10:59)

Liebe Bettina
Mich würde interessieren ob ich Brot auch auffrischen kann und mit welchem Program. Ich habe einen Miele Dampfgarer.
Danke für deine Antwort

Brigitte (Sonntag, 09 Februar 2020 18:29)

Liebe Bettina
Zwar habe ich die Kochbücher von V-Zug dazugekauft, als wir vor einem Monat unseren Combi-Steam bekommen haben. Aber ich muss leider sagen, dass ich damit nicht ganz glücklich war.
Es fehlten mir einfache, alltagstaugliche Rezepte und vor allem grundlegende Angaben zum Backen und Zubereiten der einzelnen Lebensmittel, wie Du sie auf den ersten Übersichtsseiten bietest.
Genau so etwas wie dein Buch habe ich gesucht :-)
Vielen Dank dafür, nun bin ich richtig happy und fühle mich gut ausgerüstet, um das tolle Gerät mit all seinen Möglichkeiten richtig auszunutzen. Es wäre toll, wenn V-Zug Dein Buch auch in ihr Angebot aufnehmen würde!

Ich wünsche Dir weiterhin viel Freude beim kreativen Kochen und freue mich auf weitere Rezepte auf dem Blog.

Mit lieben Grüssen
Brigitte

Sarah (Freitag, 13 Dezember 2019 16:39)

Liebe Betti.
Vielen vielen Dank für dein tolles Kochbuch. Es ist wirklich mit so viel Liebe hergestellt, dass es eine Freude ist!!!

Lisa (Freitag, 13 Dezember 2019 16:28)

Schon aus Vorfreude auf meinen Steamer (seit 2 Monaten jetzt glückliche Besitzerin :-)) habe ich im Internet nach Rezepten gesucht und bin auf Deiner Seite hängen geblieben und auch schon ein paar Rezepte getestet - der Milchreis im Steamer ist ja ein Träumchen . Letzte Woche habe ich mir dann auch das Abo selber geschenkt;-).
Herzliche Grüsse
Lisa

Marina (Freitag, 13 Dezember 2019 16:13)

Echt tolle Seite liebe Bettina, habe ebenfalls einen Steamer im neuen Haus und von deinen Rezepten begeistert! Herzliche Grüsse aus Rapperswil-Jona

Marguerita (Sonntag, 10 November 2019 12:22)

O - welche Überraschung.
Zufällig drauf gestossen.
Gratuliere.
Danke.

Brigitte (Mittwoch, 16 Oktober 2019 11:59)

Hallo Bettina,

ich habe in meiner neuen Küchen auch einen Combidampfgarer auf den ich mich sehr gefreut habe. Ich habe schon immer viel und gerne gekocht und stehe jetzt vor dem Ding und weiß eigentlich gar nicht so genau, für was ich den alles verwenden kann.
Bin beim Stöbern im Internet über deine HP gestolpert und bin begeistert! Tolle Rezepte, tolle Fotos und ich lerne meine neue Erungenschaft langsam besser kennen :-)
Sehr viel hilfreicher als die Miele-Kochbücher, die ich zu meinen neuen Geräten bekommen habe.
Tausend Dank aus Bayern
Brigitte

Bee (Dienstag, 08 Oktober 2019 11:10)

Habe mich schon super für diese wirklich sehr hilfreiche Seite bedankt - jetzt noch eine Anmerkung/Anregung:

Eine Suche fänd ich super! Oft hab ich irgendwas zu Hause und will das verarbeiten und sich statt durch Hauptspeise/Apero/Vorspeise durch zu scrollen wäre es genial in der Suche einfach z.B. "Zucchini" eingeben zu können und alle Rezepte mit Zucchinis gelistet zu kriegen.

Ich hab keine Ahnung, wie kompliziert eine Umsetzung ist, aber das wäre klasse!

Denise (Donnerstag, 19 September 2019 19:51)

Liebe Betti

das Kochbuch ist toll:-) Vielen Dank für die viele Zeit die Du investiert hast, damit ich jetzt easy steamen kann:-)

Herzliche Grüsse und toitoitoi für Deinen tollen Blog.
Denise

Mirjam (Dienstag, 03 September 2019 21:22)

Liebe Bettina,

das Buch ist der Hammer! Ich habe sehr Freude und habe heute bereits Joghurt und Brot gemacht!!! Du machst das sehr bodenständig und alles „gluschtet“ zum ausprobieren. Ich finde viele Kochbücher abgehoben und überhaupt nicht alltagstauglich...du dagegen machst das toll!!!�

Regula (Samstag, 27 Juli 2019 18:11)

Habe sehr Freude an deiner Homepage und natürlich auch an deinen Rezepten. Werde sie nun nachkommen und wenn sie im Familienalltag bestehen, dein Kochbuch abonnieren!

Anna Maria (Freitag, 24 Mai 2019 09:43)

Danke vielmal für die feinen Rezepte

Rita (Freitag, 05 April 2019 08:36)

Liebe Bettina

Letztes Jahr haben mein Freund und ich ein Haus gebaut. Seither bin ich auch Besitzerin von einem Steamer (Marke Franke). Leider gibt es von diesem Unternehmen keine Einführung. Daher muss ich mir in Sachen Steamer alles selber aneignen. Ich bin daher im Internet auf deinen Blog gestossen und noch heute sehr dankbar dafür. Vor einiger Zeit habe ich mir auch dein Kochbuch gekauft. Gerade heute habe ich ein Risotto gemacht im Steamer. Einfach himmlisch. Ich möchte dir auf diesem Weg Danke sagen, für die tollen Rezepte und die guten Tipps. Mach weiter so.

Liebe Grüsse
Rita

Paul (Montag, 18 Februar 2019 21:20)

Hallo Bettina, Kompliment zum Blog. Ich bin „Einsteiger“ und hoffe größere Pleiten vermeiden zu können .... aber ich weiß ja jetzt, wo ich nachschauen kann ;-)

Stefan (Dienstag, 12 Februar 2019 21:07)

Hallo Bettina, dein Blog ist toll, sehr gute und schmackhafte Rezepte. Habe rictig Spass mit dem Dampfgarer neue Rezepte zu probieren und bisher ist alles gut gelungen!

Anita (Montag, 11 Februar 2019)

Liebe Betti, ich bin ganz begeistert von deinen Rezepten und habe auch dein Buch gekauft.

Renata (Montag, 11 Februar 2019 19:56)

Gerne erhalte ich deine neuen Rezept Ideen vom Blog und nutze auch sehr gerne dein Kochbuch. Vielen Dank für deine tollen Inspirationen und köstlichen Rezepte.

Katia (Freitag, 25 Januar 2019 16:32)

Hallo Bettina
Habe heute erst! deine Seite entdeckt. Genau solch eine einfache Übersicht fehlte mir. Habe nämlich den Steamer nur vor ein paar Monaten entdeckt und bin absolut begeistert was für eine super
Kochhilfe er ist. Freue mich all die tollen Vorschläge auszuprobieren. Besten Dank und weiter so... Katia

Jeanette (Dienstag, 08 Januar 2019 21:40)

Ich möchte dir auf diesem Wege noch ein Kompliment aussprechen. Das Magazin ist super und ich freue ich jedesmal die Rezepte auszuprobieren. Besten Dank für deine Arbeit und deine tollen Ideen.

Dani (Mittwoch, 26 Dezember 2018 15:05)

Habe gerade deine seite entdeckt.habe vor 2 monaten confi im steamer gemacht,köstlich....

Barbara (Donnerstag, 11 Oktober 2018 08:19)

Hallo Betti
Ich habe gestern Abend 2 Päckli von Dir erhalten 1x das Kochbuch und einmal die erste Ausgabe Deiner Zeitschrift. Ich begann sofort darin zu blättern und konnte gar nicht mehr aufhören. Ich freue mich riesig Deine Rezepte auszuprobieren. Da ich noch Anfängerin bin in Sachen Steamer bin ich sehr froh um solche Unterlagen. Danke viel mal für Deine Arbeit.
Schönen Tag Barbara

Ursula (Samstag, 01 September 2018 12:15)

Vielen Dank für deine Hilfe und Gratulation zu deinen tollen Rezepten, ich hab schon einige Rezepte online gedownloadet.

Isabelle (Samstag, 01 September 2018 12:10)

Herzlichen Dank für deine tollen Rezepte, Tipps und Inspirationen! Dein Blog war mir eine riesengrosse Hilfe beim Einzug in unser neues Heim mit moderner Küche. Mittlerweilen bin ich total begeistert vom Steamer und kann mir ein Kochen ohne ihn nicht mehr vorstellen. Dazu haben wir noch einen Tepanyaki Grill und diese Kombination ist wirklich toll!
Ich empfehle deine Seite fleissig weiter :-)!

Anja (Mittwoch, 29 August 2018 20:38)

Liebe Betti,
Seit meinem Geburtstag im Juli bin ich stolze Besitzerin deines Kochmagazins. Am Sonntag habe ich das Schweinifelt mit Schinken in Tomatensauce gemacht. Es war super lecker! Auch die Zwetschkenmarmelade steht schon fertig in unserem Keller und erste Freunde habe sich über ein Glas bereits gefreut. Danke für die tollen Tipps, ich freue mich schon auf die nächste Ausgabe des Magazins.
Herzliche Grüße
Anja

Olivia (Dienstag, 14 August 2018 20:34)

Liebe Betti

Riesengrosses Kompliment an dich! Ich finde dein Kochbuch und deine Webseite wunderbar. Als Steamersuperanfängerin auf der Suche nach Ideen und nach einer Tabelle, was wie lange zu garen hat, bin ich vor einiger Zeit auf dein Buch gestossen und habe mittlerweile viele Rezepte ausprobiert. Alles gelingt super und ist auch für Anfänger gut verständlich und nachkochbar. Ich werde es nicht leid, dich weiterzuempfehlen. Schön, dass du deine Freude am Kochen so sympathisch weitergeben kannst.

Ich danke dir und grüsse

herzlich

Olivia

Steamhausfan (Mittwoch, 09 Mai 2018 13:37)

Liebe Betti

Deine Rezepte sind wahrhaftig ein Traum! Vielen, vielen herzlichen Dank!!

Ich danke dir herzlich!

Doris (Montag, 09 April 2018 07:10)

hab schon ein paar Rezepte vom blog gekocht- einfach super Betti!!!
Grüsse aus dem osten
Doris

Claudia (Montag, 09 April 2018 06:57)

Hallo Betti

Bin auch beim suchen nach Ideen auf deine Seite gestossen. Ich habe das Mango-Pannacotta nachgekocht. Es ist mir super gelungen. Ich werde mir dein Kochbuch zulegen. Möchte es am liebsten heute in
den Händen haben;-) Wenn ich es heute nicht im Buchhandel finde, bestelle ich es bei dir direkt. Du und diene Seite kommen extrem sympathisch rüber. Weiter so und vielen Dank
Liebe Grüsse Claudia

Bruno (Dienstag, 27 März 2018 21:22)

Hallo Betti,
Arbeite in einem Küchenstudio in Waltenschwil AG und Koche sehr gerne für unser Gäste und Freunde.
Tolle Seite und Anregungen SUPER!
Werde gerne dein Blog an unsere Kunden weiter empfehlen.
Herzliche Grüsse Bruno

Silke (Dienstag, 27 März 2018 21:20)

Hallo Betti,
am Donnerstag kam endlich dein Buch an und ich muss sagen, ich bin begeistert!!! Deine Ratschläge sind super und ich habe heute schon die Karottenmuffins und ratatouille mit Roastbeef (zart garen) gemacht.

Mir ging es ähnlich wie dir es wohl am Anfang ergangen ist. Wir haben uns letzten Herbst eine neue Küche geleistet und der Küchenberater hat uns wärmstens empfohlen den VZug combi dampfgarer zu kaufen. Als er dann installiert war, ertappte ich mich dabei dass ich ihn ganz gewöhnlich als Backofen benutzte. Nur das regenerieren wurde hin und wieder benützt...
irgendwie war ich total überfordert damit.
Ich suchte mir zwar immer wieder Rezepte von VZug raus aber das auch eher selten.

Ich glaube mit deinen Rezepten find ich endlich den Mut und vor allem den Spaß daran das Gerät in vollem Umfang zu nutzen...

Dein Buch, Magazin und Homepage find ich dabei eine große Hilfe und Motivation ! Und die meisten Rezept sehen tatsächlich einfach aus.

Vielen Dank dafür und mach weiter so!

Gaby (Freitag, 23 März 2018 15:20)

Habe diese Woche das Kochbuch erhalten. Ich habe sehr viel Freude daran und das persönliche Briefli war wirklich nett.
Danke vielmals und ich bin ganz viel am üben.

Annette (Freitag, 23 März 2018 15:18)

Ihr Buch ist schon angekommen, ich finds WUNDERBAR!! So schöne Fotos , und die Rezepte klar, ohne unnötigen Schnickschnack, aber mit allen Angaben für eine Köchin, die den Steamer neu kennen lernen muss. Auch die Vielfalt und Originalität der Gerichte gefallen mir (z. B. die Zucchini- und Apfelrosetten).

Ganz herzlichen Dank

Daniela (Samstag, 03 März 2018 10:55)

Hallo Betti
Mein Sohn hatte gestern Geburtstag und ich habe ihm einen Dreigänger aus Deinem Kochbuch gekocht. Hat super geklappt. Aber ich habe eine Frage zu der Orangen Polenta: 400 gr. Polenta? das reicht ja für eine Fussballmannschaft. Ich habe nur 180 gr. genommen und das war für 3 Personen noch zuviel. Ist die Mengenangabe ein Fehler?
Das Kochbuch macht uns sehr viel Freude, dass alles sehr einfach und schnell zubereitet ist.
Liebe Grüsse
Daniela

Ruth (Mittwoch, 21 Februar 2018 19:40)

Hallo Betti
dein tolles Kochbuch habe ich heute Morgen mit Spannung erwartet und auch erhalten, habe heute Abend das erste Menue daraus im Dampfgarer zubereitet und zwar „Lachsfilet auf Gemüsebeet mit Kartoffeln“ habe mich genau an deine Anleitung gehalten, ist sehr gut und einfach dargestellt! Es war ausgezeichnet! Und was ganz toll ist, die vielen Rezepte mit Dämpfen. Ich habe leider nur einen Dampfgarofen ohne Heissluftfunktion, aber du hast soviel schöne Rezepte, dass ich viele Möglichkeiten habe meinen Dampfgarer besser und näher kennen zu lernen, vielen Dank für dieses wunderschön dargestellte Kochbuch, das hast du ganz toll gemacht! Wünsche dir weiterhin viel Erfolg mit deinem Blog und ich werde dein Buch gerne an meine Freundinnen weiterempfehlen.
Liebe Grüsse Ruth

Ursula (Dienstag, 20 Februar 2018 21:55)

Nachricht: Liebe Betti
Was für ein tolles Kochbuch!
Beeindruckt hat mich als erstes die ausführliche Gartabelle.
Für die schnelle Küche nimmst du auch einmal Fertigprodukte: Spätzli, Teig usw.
Ich habe das Gratinrezept ausprobiert. Da Kohlrabi im Moment nicht gerade Saison hat, habe ich folgende Variante ausprobiert:
2 gehackte Knoblauchzehen in Olivenöl andünsten,
6 Würfel gefrorenen Blattspinat zugeben
mit Salz, Pfeffer und Bouillonpulver würzen
wenn alles aufgetaut ist, gut abtropfen
(geriebener Parmesan für Käseliebhaber)
Unsere Gäste waren begeistert!

Liebe Grüsse
Ursula

Melanie (Sonntag, 14 Januar 2018 10:26)

War gestern noch auf deiner Facebookseite und auch auf der Homepage ist super... bin begeistert hoffe i werde in Zunkunft meinen Dampfbackofen reichlich brauchen.
Liebe Grüsse Melanie

Siru (Donnerstag, 11 Januar 2018 12:55)

Hallo Liebe Betti
Ich habe seit kurzem einen Kombi-Steamer und auch dein Kochbuch.... es ist ganz toll und ich habe schon vieles (auch abgeändert... .bin leidenschaftliche Köchin wie du auch ) nachgekocht.
Gestern war jemand von Bauknecht bei mir um mir noch ein wenig die Technik zu Erklären. Dabei habe ich ihr, da sie ein Kochbuch des Herstellers vertreibt, dein Kochbuch sehr ans Herz gelegt. Sie habe immer wieder Anfragen von Kunden nach einem Kochbuch.... na ja - deines habe ich natürlich sehr angepriesen.... sie hat sich auf jeden Fall deine Homepage notiert - -ich hoffe das sei deinem Geschäft zuträglich ... :-)

Vielen Dank auf jeden Fall für deine Inspiration und weiterhin viel Erfolg
Lieber Gruess

Claudia (Freitag, 05 Januar 2018 10:04)

Liebe Betti!
Vielen herzlichen Dank für die persönliche Zustellung deines Kochbuches. Mir geht es aktuell gleich wie es dir damals vor 3 Jahren ging. Ich habe (na ja eigentlich bereits seit 2 Jahren) einen Combi-Steamer. Bisher habe ich vor allem das Gemüse im Combi-Steamer zubereitet. Aber das kann es ja nicht sein, deshalb war ich auf der Suche nach Tipps und leckeren Rezepten im Internet.... Bei Steamhaus habe ich genau das gefunden, was ich suchte. Zudem ist für mich die visuelle Aufmachung eines Kochbuchs/Rezeptes auch immer sehr wichtig. Man spührt deine Leidenschaft fürs Kochen und Design. Auch damit hast du meinen Geschmack voll getroffen. Das "Schinkli mit Bohnen, Sauerkraut und Kartoffeln" hab ich schon ausprobiert. Genial einfach und mega fein! Freue mich schon auf die weiteren Rezepte! Merci! Ich wünsche dir viel Erfolg!

Sigrid Gahleitner-Fließer (Dienstag, 02 Januar 2018 23:53)

Das Käsekuchenrezept ist der Hammer!!!!
Liebe Grüße

Sibylla (Montag, 01 Januar 2018 21:37)

Ich bin zufällig auf deine Seite gekommen. Was ich bis jetzt gelesen habe, finde ich ganz toll. Nun habe ich eine Frage: Kann ich Rindszunge im Steamer garen? Hast du Erfahrung damit?
Ich bin gespannt auf deine Antwort. Ganz herzlichen Dank

Nadine (Montag, 11 Dezember 2017 21:48)

Danke dass Du so ein tolles Kochbuch geschrieben hast! Ich koche oft damit und finde es super weil es gut strukturiert ist und viele Alltagsmenus drin hat die nicht so aufwändig sind.

Gabi (Freitag, 01 Dezember 2017 15:06)

Hallo Betti
Ich habe kürzlich dein Kochbuch erhalten und bin restlos begeistert davon, ich habe schon einige Rezepte ausprobiert und die sind so einfach zum kochen, dass es richtig Spass macht. Ich habe auch schon dein Kochmagazin bestellt und freue mich schon sehr auf die erste Ausgabe im Januar. Natürlich schaue ich mir auch deine online Rezepte an und habe so letzthin den Schoggikuchen mit Rotwein ausprobiert. Der ist überall so gut angekommen, dass ich schon bald einen zweiten machen werde :-).
Herzliche Grüsse, Gabi

Steffi (Dienstag, 28 November 2017 21:56)

Hallo Betti, erst einmal vielen Dank für deine netten Worte zum Kochbuch! Ich bin total begeistert von den tollen Rezepten und Tipps zum Kombi Dampfgarer! Liebe Grüße aus Niedersachsen

Svenja (Dienstag, 28 November 2017 21:42)

Hi Betti,

Du hast einen super Block und das Thema Dampfgarer bzw. Dampfbackofen kommt immer mehr. Habe mir schon ein paar Rezepte bei dir abgeschaut. Freue mich immer auf dein „Mittwoch „ Rezept.
Liebe Grüße aus Deutschland

Tanja (Samstag, 25 November 2017 10:43)

Vielen dank für das tolle kochbuch. Ich habe es seit ein paar wochen und schon viele leckere sachen zubereitet! Cool!

Ursula (Donnerstag, 16 November 2017 10:10)

Hi Betti
Deine Rezepte sehen super aus, tolle Fotos und die Anleitung auch für mich verständlich.... ich werde definitiv mehr davon ausprobieren und meinen Steamer wieder mehr nützen! Vielen Dank!
lieber Gruss nach Bern, Ursula

Anja (Montag, 16 Oktober 2017 22:54)

Hallo Betti,
Vielen Dank für diesen tollen Blog! Leider gibt es noch viel zuwenig tolle Rezepte für den V-Zug Combi Steamer die einfach "Altags tauglich" sind. Daher freue ich mich sehr über deine leckeren
Anregungen.
Viele Grüsse Anja

Tanja (Freitag, 09 Juni 2017)

Hallo Betti
Ich finde deine Webseite super und bin jede Woche auf dein neuestes Rezept gespannt. Ich habe schon einige Rezepte von dir ausprobiert und bin jedes Mal begeistert. Danke vielmals!

Heidy (Freitag, 26 Mai 2017 19:00)

Liebe Betty
Herzlichen Dank für die schnelle Lieferung des tollen Kochbuches. Schon das Auspacken hat mir grosse Freude bereitet, so liebevoll, dein handgeschriebener Gruss :-)
Ich freue mich schon auf das Ausprobieren der gluschtigen, einfachen und spannenden Rezepte. Weiterhin viel Erfolg und kreative Ideen!

Roland (Freitag, 19 Mai 2017 12:19)

Hallo Betti
Dein Kochbuch ist angekommen. Was mich als erstes gefreut hat war, mit wieviel Liebe und kleinem netten Anhänger (persönlich für Roland) Du das eingepackt hast. Es hat mir die Welt für einen Moment wieder speziell versüsst. Nun der Inhalt sieht super aus, allerdings starte ich erst jetzt danach zu kochen.
Recht herzlichen Dank und lieben Gruss Roland

Nathalie (Sonntag, 07 Mai 2017 20:50)

Liebe Betti

Ich habe gestern Dein Kochbuch erhalten und bin sehr begeistert. Habe es gleich nochmals bestellt zum Weiterschenken. Ich finde es vor allem so toll, weil die Rezepte alltagstauglich sind, und ich die abends auch gut nach der Arbeit kochen kann.

Liebe Grüsse,
Nathalie

Astrid (Sonntag, 23 April 2017 12:13)

Hallo Betti

Ich habe heute dein Kochbuch erhalten, danke. Du hast ein ganz tolles Buch erarbeitet, die Rezepte aber auch die Aufmachung super BRAVO!
Ganz gespannt werde ich nächste Woche etwas daraus kochen.
Ich wünsche dir viel Erfolg und weiterhin Freude.

Liebe Grüsse
Astrid

Susanne (Sonntag, 05 Februar 2017 19:11)

Liebe Betti

Ich habe heute dein Kochbuch erhalten und mich riesig darüber gefreut :-) . Vielen Dank für die schnelle Lieferung. Das Buch ist sehr schön :-) und die Rezepte echt klasse.

Wir haben erst kürzlich unsere Küche komplett renoviert. Endlich konnten wir unseren Traum von einer offenen Küche mit Kochinsel realisieren :-). So macht dass kochen noch mehr spass.

Auf der Suche nach Rezepten für den Kombisteamer bin ich auf deinen Blog gestossen. Riesen Kompliment an dich :-) was ich bis jetzt ausprobiert habe hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Auch unsere Kinder Janis 6 und Jeannie 4 hatten viel Spass beim Schoko Herzen backen :-).

Wünsche dir weiterhin viel Erfolg. Freue mich über viele weitere Rezepte von dir.

Liebe Grüsse

Susanne

Tamara (Samstag, 04 Februar 2017 07:57)

Dein Buch ist mir eine grosse Hilfe im Umgang mit meinem neuen Kombi-Steamer. Es macht jetzt richtig Spass zu Kochen.
Vielen Dank und weiterhin viel Erfolg.
Liebe Grüsse
Tamara

Sanna (Samstag, 04 Februar 2017 07:54)

Liebe Betti
Auf der Suche nach Rezepten für den Combi Steamer bin ich auf deinen Blog gestossen.
Bin begeistert :-) deine Rezepte sind super und die Fotos echt klasse.
Liebe Grüsse

Stefanie (Samstag, 04 Februar 2017 07:51)

Liebe Betti, heute war dein Buch in meinem Briefkasten. Es ist toll! Ich freue mich sehr, ganz viele Rezepte daraus auszuprobieren! Alles Liebe Stefanie

Corinne (Mittwoch, 25 Januar 2017 18:31)

Hallo
Ich habe seit 10 Monaten einen Steam Combair. Weiße aber gar nicht genau, wozu ich dieses tolle Gerät wirklich brauchen kann. Bis anhin nur Reis und Gemüse gekocht.
Heute zufällig auf deine super Seite gestoßen. Das ist genau wonach ich gesucht habe. Einfache Zutaten, schnell und unkompliziert.
Der Kartoffelgratin mit Kohlrabi ist im Ofen. Morgen probiere ich das Sauerkraut Gulasch. Freue mich schon.
Herzlichen Dank!
Corinne

Heisshunger (Mittwoch, 25 Januar 2017 18:31)

Hey,
ich bin zufällig auf dein Blog gestoßen und finde ihn super, mach weiter so!
Tolle Rezepte sind auch dabei.

LG

Melanie (Sonntag, 22 Januar 2017 17:45)

Liebe Betti
Vielen lieben Dank für das Kochbuch,ich habe es Heute erhalten und bereits überflogen.
Es ist grossartig,kompliment...es "gluschtet" mich zum loskochen ;-)
Bin auch noch etwas unerfahren mit dem Steamer und war auf der Suche nach Hilfe und Tips....und ich habe sie gefunden ;-)

Vielen Dank und alles Gute
lg Melanie

altay (Donnerstag, 19 Januar 2017 11:04)

Wer einen Steamer zu Hause hat, diesen nicht gebraucht und nicht nach diesen Rezepten von steamhaus.ch kocht, ist SELBERSCHULD. Einfach fantastisch.

René (Dienstag, 17 Januar 2017 19:56)

Hi Betti

Herzlichen dank für die schnelle Lieferung von deinem Kochbuch. Gerne werde ich dieses in meinem Freundeskreis weiter empfehlen.

Weshalb ich mich für dein Buch entschieden habe ist, die alltagstauglichen und einfachen Sachen und natürlich auch alles sehr gut beschrieben. So macht es doch richtig Freude zu Kochen.

Danke möchte ich schon mal vorab sagen, für diese tolle Steamhaus Seite die du betreibst und Pflegst.

Mach bitte weiter so.

Freundliche Grüsse
René

Lukas (Samstag, 14 Januar 2017 14:49)

Bin gerade auf deine Seite gestossen... Merci! Werde heute abend ein Rezept von dir kochen.

Joe (Samstag, 14 Januar 2017 14:46)

Hallo Bettina
Auf der Suche nach Rezepten aus dem Steamer, bin ich per Zufall auf deine Homepage gestossen. Das hast du ganz toll hingekriegt und die Rezepte sehen sehr vielversprechend aus.
Da ich neu auf der Steamerwelle reite, werde ich deine Seite bestimmt noch ab und zu besuchen und das eine oder andere nachkochen.
Lieber Gruss
Joe

Gerdi (Samstag, 14 Januar 2017 14:43)

Super Rezepte! Mega glücklich diese Seite gefunden zu haben.
Seit 2 Monaten in der Steamerwelt dabei und nie recht gewusst wie anwenden. Letzte Woche diese Seite gefunden. Voll Motivation Diverses ausprobiert und total begeistert!
Vielen Dank! Gourmetgrüsse Gerdi

Nici (Sonntag, 08 Januar 2017 20:16)

Tolle Webseite Betti! Find es eine super Idee und die Rezepte sehen sehr lecker und frisch aus. Vielen Dank! Freue mich auf weitere Leckereien... liebe Grüsse aus Luzern

Marco (Mittwoch, 04 Januar 2017 21:08)

Hey Betti
Tolle Ideen mit vielen köstlichen Rezepten! Wir freuen uns auf viele weitere Kombi-Steamer Gerichte aus Deinem Buch!
Viele Grüsse
Marco

Zumbi (Dienstag, 20 Dezember 2016 21:58)

Hallo Betti
Super Sache, speziell für Einer wie mich, der vor 1. Woche eine neue Küche bekommen hat und nun sich mit den Geräten von V-Zug vertraut macht, aber vorher noch nie mit einem Steamer gearbeitet hat.
Beschte Dank!!

Conny (Mittwoch, 14 Dezember 2016 20:50)

Liebe Bettina,
das sieht alles köstlich aus!
Wünsche dir ganz viel Erfolg und weiterhin so viel Freude am Kochen/Steamen.
Liebe Grüsse Conny