Zitronen-Blechkuchen - Rezept

Zitronen-Blechkuchen aus dem Dampfgarer.

Dieser erfrischende, saftige Zitronen-Blechkuchen ist superschnell und einfach gebacken – und mit den Blütenblättern und Zitronenschnitzen erst noch ein richtiger Hingucker. Passt perfekt zu heissen Sommertagen.

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	Steamer Rezept: Zitronen-Blechkuchen.
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	Vorbereitungszeit: 20 Minuten Garzeit: 25 Minuten Personen: 8

	Zutaten: 5 Eier 200 g Zucker 1 Prise Salz 3 Bio-Zitronen 2 TL Vanillezucker 300 g Weissmehl 1 TL Backpulver 150 g Butter 250 g Puderzucker 3 Bio-Zitronen Blütenblätter 1 Bio-Zitrone

	Zubereitung: Eier, Zucker, Salz und weiche Butter in eine Schüssel geben und mit der Küchenmaschine schaumig schlagen, bis eine helle Masse entsteht. Abrieb von 2 Zitronen sowie Saft einer Zitrone, Vanillezucker, Mehl und Backpulver unterrühren. Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben (Grösse ca. 25x35 cm). Kombi-Steamer / Dampfgarer - Heissluft, 170° C - Blech in Auflage 2 in den heissen Garraum geben - Gardauer 25 Minuten Blechkuchen vollständig erkalten lassen. Für die Glasur Puderzucker mit dem Saft von 3 Zitronen mischen. Glasur über den Kuchen streichen. Nach Belieben mit Zitronenschnitzen & Blütenblätter verzieren.

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Hi. Ich bin Betti und koche für mein Leben gern. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Steamhaus ist mein Blog.

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