11. Juni 2020

Crevetten-Spargel-Spaghetti.

Frische, grüne Spargeln, zusammen mit marinierten Crevetten oder Shrimps und Pasta - was gibt es nur besseres? Ein sehr einfaches und schnelles Gericht, dass du super im Steamer zubereiten kannst. Schmeckt unglaublich nach Frühling und Sommer und dieses Rezept aus dem Dampfgarer gibt's bei uns während der Spargel-Saison mehrere Male - macht nämlich auch gerade Lust auf Sommer, Meer und Sonne :) Viel Spass beim Nachkochen wünsch ich dir.

Share on:

	Steamer Rezept: Crevetten-Spargel-Spaghetti.
	Drucken
	Personen: 2 Vorbereitungszeit: 20 Min. Garzeit: 20 Minuten

	Zutaten: 500 g grüne Spargeln 200 g Black Tiger Crevetten 3 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen ½ TL Chiliflocken Salz, Pfeffer ½ Bio-Zitrone 250 g Spaghetti 1.5 dl Gemüsebouillon 1 dl Rahm 1 TL Maizena Salz, Pfeffer

	Zubereitung: Spargeln rüsten, in ca. 2-3 cm lange Stücke schneiden und auf den gelochten Garbehälter legen. Etwas Salz und Pfeffer darüber geben. Kombi-Steamer / Dampfgarer - Dämpfen, 100° C - gelochter Garbehälter in Auflage 2 in den kalten Garraum geben - Gardauer 16 Minuten (Total 20 Minuten) Unterdessen die Crevetten marinieren. Dazu die Knoblauchzehen pressen, Chiliflocken, Salz und Pfeffer dazu geben sowie das Olivenöl und etwas Saft und Abrieb einer Bio-Zitrone. Salzwasser für die Spaghetti aufsetzen und diese al dente kochen. Für die Sauce in einer kleinen Pfanne Gemüsebouillon aufkochen, Rahm dazu geben. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Maizena verdicken. Die marinierten Crevetten für die letzten 4 Minuten noch zu den Spargeln legen. Kombi-Steamer / Dampfgarer - Dämpfen, 100° C - gelochter Garbehälter mit Spargeln und Crevetten in Auflage 2 - Gardauer 4 Minuten Spaghetti mit Crevetten, Spargeln und und Sauce mischen und servieren. Nach belieben einen Schuss Zitronensaft dazu geben.

Willkommen.

Hi. Ich bin Betti und koche für mein Leben gern. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Steamhaus ist mein Blog.

Mehr über mich.

Pinterest I Instagram I Facebook