03. April 2019

Gratin mit Krautstielen.

Kartoffelgratin ist eine meiner liebsten Beilagen - davon kann ich praktisch nie genug bekommen. Da momentan Schweizer Krautstiele Saison haben, habe ich dies mal versuchsweise kombiniert und das Resultat hat mir wirklich gefallen.

Weitere feine Rezepte mit Krautstielen:

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	Steamer Rezept: Gratin mit Krautstielen.
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	Personen: 4 Vorbereitungszeit: 20 Min. Garzeit: 35 Min.

	Zutaten: 1 kg Kartoffeln 500 g Krautstiele 2 dl Rahm 3 dl Milch 2 Knoblauchzehen Muskatnuss Salz, Pfeffer

	Zubereitung: Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Krautstiele waschen, in Stücke schneiden. Kartoffeln und Krautstiele abwechselnd in eine grosse Gratinform geben. Für den Guss Rahm, Milch und zwei gepresste Knoblauchzehen mischen und kräftig mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen. Kombi-Steamer / Dampfgarer - Heissluft mit Beschwaden, 180° C - Gratinform in Auflage 2 in den kalten Garraum geben - Gardauer 35 Minuten

Willkommen.

Hi. Ich bin Betti und koche für mein Leben gern. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Steamhaus ist mein Blog.

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