27. Juni 2025

Himbeer-Brownies.

Schokoladig, saftig und mit einer fruchtigen Note: Himbeer-Brownies aus dem Kombi-Steamer sind ein unwiderstehliches Highlight für alle Naschkatzen. Die Kombination aus zartschmelzender Schokolade und Himbeeren sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, bei dem sich süss und säuerlich perfekt ergänzen. Ideal als Dessert und sie gelingen garantiert.

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	Steamer & Dampfgarer Rezept: Himbeer-Brownies.

	Vorbereitungszeit: 30 Minuten Garzeit: 40 Minuten Personen: 8

	Zutaten: 200 g schwarze Schokolade (mind. 65%) 200 g Butter 5 Eier 250 g Zucker 100 g Mehl 50 g Kakao 200 g Himbeeren

	Zubereitung: Eier und Zucker in eine Schüssel geben und mit der Küchenmaschine schaumig rühren. Butter in 5 Stücke schneiden und zusammen mit den ganzen Schokoladen-Tafeln auf ein Edelstahlblech legen, um Schokolade und Butter zu schmelzen. Kombi-Steamer / Dampfgarer - Dämpfen, 80° C - Blech in Auflage 2 in den kalten Garraum geben - Gardauer 5 Minuten Geschmolzene Schokolade und Butter mischen und dann zur Eier-Zucker Masse geben. Vorsichtig unterheben. Mehl und Kakao dazu geben und ebenfalls unterheben. Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Brownies-Form (ca. 20 x 35 cm) geben. Himbeeren verteilen. Kombi-Steamer / Dampfgarer - Heissluft, 180° C - Blech in Auflage 2 in den heissen Garraum geben - Gardauer 35 Minuten

Willkommen.

Hi. Ich bin Betti und koche für mein Leben gern. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Steamhaus ist mein Blog.

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