Diese Karotten-Mango-Suppe ist perfekt für heisse Sommertag, als Highlight bei einem Apérobuffet oder ein schnelles Mittagessen. Die Karotten werden im Dampf schonend gegart, sodass alle Vitamine und die leuchtende Farbe voll erhalten bleiben. Das Highlight? Ein würziges Topping aus cremigem Feta und frischem Thymian, das einen genialen Kontrast zur fruchtigen Süsse der Suppe bildet.
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Steamer & Dampfgarer Rezept:Karotten-Mango-Suppe. |
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