Yorkshire Pudding mit Lachs

Das typisch englische Gebäck, dass normalerweise zum Sonntagsbraten gereicht wird, mal etwas anders. Verfeinert mit Lachs passt es hervorragend zu einem Salat. Und mit dem Kombi-Steamer lässt sich dieser Yorkshire-Pudding super leicht herstellen. Viel Spass beim nachkochen des Rezepts.

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	Steamer Rezept: Yorkshire Pudding.
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	Vorbereitungszeit: 20 Minuten Garzeit: 15 Minuten Personen: 4

	Zutaten: 2 Zweige Rosmarin 3 EL Olivenöl 3 Eier 2.2 dl Milch 100 g Mehl 200 g Räucherlachs ½ Zitrone Sauce: 4 EL Nature Joghurt 2 EL Meerrettich (aus der Tube) ½ Zitrone (Saft) etwas Kresse

	Zubereitung: Rosmarin fein hacken und in eine ofenfeste Form geben. Ebenfalls Olivenöl in der Form verteilen. Eier schaumig schlagen, Milch und Mehl dazu geben und zu einem glatten Teig mischen. Teig in die vorbereitete Form mit dem Rosmarin geben. Kombi-Steamer / Dampfgarer - Heissluft, 200° C - Form in Auflage 1 in den heissen Garraum geben - Gardauer 15 Min. (bis der Yorkshire Pudding goldbrau und aufgegangen ist) Unterdessen für die Sauce alle Zutaten mischen. Aus dem Kombi-Steamer nehmen, Lachs in kleinen Rosetten darauf anrichten und sofort mit der Sauce, Zitronenschnitze und Kresse servieren. Dazu passt: Salat

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Hi. Ich bin Betti und koche für mein Leben gern. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Steamhaus ist mein Blog.

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