11. Januar 2025

Salzige Gemüse-Muffins.

Diese salzigen Gemüse-Muffins mit Erbsen, Karotten und Lauch sind im Nu zubereitet, schmecken super fein und passen perfekt zu jedem Fingerfood-Buffet, Apéro oder als schnelles Mittagessen mit einem leckeren Salat dazu.

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	Steamer & Dampfgarer Rezept: Salzige Gemüse-Muffins.

	Vorbereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 30 Minuten Personen: 4

	Zutaten: Muffinblech 12 Muffinförmchen 2 Rüebli 50 g Erbsli (TK) 100 g Lauch 1 EL Butter Salz Pfeffer 250 g Mehl 1 TL Salz 2 TL Backpulver 75 g Käse (z.B. Gruyère) 180 g Nature Joghurt 2 Eier

	Zubereitung: Rüebli klein würfeln und den Lauch in feine Streifen schneiden. Zusammen mit den Erbsen in einer Pfanne mit etwas Butter andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse auskühlen lassen. Nun Mehl, Salz, Backpulver und Käse in einer Schüssel mischen. Joghurt und verquirlte Eier dazu geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Ausgekühltes Gemüse darunter mischen. Müffinförmchen auf dem Muffinblech verteilen. Teig in die Muffinförmchen verteilen. Kombi-Steamer / Dampfgarer - Heissluft, 180° C - Blech in Auflage 2 in den heissen Garraum geben - Gardauer 30 Minuten

Willkommen.

Hi. Ich bin Betti und koche für mein Leben gern. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Steamhaus ist mein Blog.

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