Poulet-Spiesse mit Honig, Basilikum und Limetten.

Poulet-Spiessli aus dem Dampfgarer.

Poulet-Spiessli aus dem Steamer oder Dampfgarer ist eines meiner Lieblingsrezepte - es ist super einfach zuzubereiten und die Poulet-Spiessli bleiben immer schön saftig. Die Kombination aus Honig, Basilikum, Limettensaft und Chiliflocken ist einfach umwerfend. Wie magst du deine Hähnchen-Spiessli am liebsten?

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Steamer Rezept:

Poulet-Spiesse mit Honig, Basilikum und Limetten.

 
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Vorbereitungszeit:  15 Minuten                  

Garzeit:  8-9 Minuten

Personen:  4

 
     
 

Zutaten:

 

2 Pouletbrüstchen

1 EL Sojasauce

1 Knoblauchzehe

1 TL Honig

1 TL Senf

0.5 TL Chiliflocken

 

½ Bund Basilikum

1 Limette

 
     
 

Zubereitung:

  1. Pouletbrüstchen in ca. 2.5 x 2.5 cm grosse Würfel schneiden. In eine Schüssel geben. Sojasauce, gepresster Knoblauchzehe, Honig, Senf und Chiliflocken dazu geben und gut mischen. Pouletwürfel im Kühlschrank für ca. 2 Stunden marinieren.

    2.      Pouletwürfel auf Holzspiesse geben und auf den gelochten Garbehälter legen.

    3.      Kombi-Steamer / Dampfgarer
    - Dämpfen, 100° C
    - gelochter Garbehälter in Auflage 2 in den kalten Garraum geben
    - Gardauer 8-9 Minuten

    4.      Poulet-Spiesse anrichten. Gehackter Basilikum und etwas Limetten-Saft darüber geben.

 

Willkommen.

Hi. Ich bin Betti und koche für mein Leben gern. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Steamhaus ist mein Blog.

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