Zitronen-Blechkuchen.

Zitronen-Blechkuchen aus dem Dampfgarer.

Dieser erfrischende, saftige Zitronen-Blechkuchen ist superschnell und einfach gebacken – und mit den Blütenblättern und Zitronenschnitzen erst noch ein richtiger Hingucker. Passt perfekt zu heissen Sommertagen

 

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Steamer Rezept:

Zitronen-Blechkuchen.

 
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Vorbereitungszeit:  20 Minuten                  

Garzeit:  25 Minuten

Personen:  8

 
     
 

Zutaten:

5 Eier

200 g Zucker

1 Prise Salz

3 Bio-Zitronen

2 TL Vanillezucker

300 g Weissmehl

1 TL Backpulver

150 g Butter

 

250 g Puderzucker

3 Bio-Zitronen

 

Blütenblätter

1 Bio-Zitrone

 
     
 

Zubereitung:

  1. Eier, Zucker, Salz und weiche Butter in eine Schüssel geben und mit der Küchenmaschine schaumig schlagen, bis eine helle Masse entsteht.
  2. Abrieb von 2 Zitronen sowie Saft einer Zitrone, Vanillezucker, Mehl und Backpulver unterrühren.
  3. Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben (Grösse ca. 25x35 cm).
  4. Kombi-Steamer / Dampfgarer
    - Heissluft, 170° C
    - Blech in Auflage 2 in den heissen Garraum geben
    - Gardauer 25 Minuten
  5. Blechkuchen vollständig erkalten lassen.
  6. Für die Glasur Puderzucker mit dem Saft von 3 Zitronen mischen. Glasur über den Kuchen streichen. Nach Belieben mit Zitronenschnitzen & Blütenblätter verzieren.
 

Willkommen.

Hi. Ich bin Betti und koche für mein Leben gern. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Steamhaus ist mein Blog.

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Kommentare: 2
  • #1

    Stine (Dienstag, 26 November 2024 09:20)

    Hallo. Wie kann ich dieses Rezept direkt ab HP ausdrucken?
    Liebe Grüsse.
    Stine

  • #2

    Betti - steamhaus.ch (Sonntag, 01 Dezember 2024 20:31)

    Hallo Stine

    Die Druck-Funktion findest du in der Steamhaus-App. Dort kannst du dir das Rezept als PDF direkt zusenden lassen und dann ausdrucken.

    Liebe Grüsse
    Betti
    steamhaus.ch