18. August 2023

Kräuterzopf.

Ein Kräuterzopf, der mit seinem Aussehen trumpft und mit dem du sicher alle beeindrucken kannst. Einfach das Standard-Zopf-Rezept verwenden, Rosmarin und Thymian in den Teig mischen und den Zopf vor dem Backen mit Rosmarin, Thymian und Salbeiblättern dekorieren. Und schon fertig ist dieser spezielle Kräuterzopf.

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	Steamer & Dampfgarer Rezept: Kräuterzopf.
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	Vorbereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 25 Minuten Personen: 4

	Zutaten: 500 g Zopfmehl 60 g Butter (weich) 1 TL Salz 3 dl Milch (lauwarm) 20 g frische Hefe 1 TL Honig 2 Zweige Rosmarin 0.5 Bund Thymian Deko: 3 Zweige Rosmarin 0.5 Bund Thymian 0.5 Bund Salbei

	Zubereitung: Als erstes den Rosmarin und Thymian fein hacken Mehl in eine Schüssel geben. Weiche Butter in Stückchen dazu geben. Salz darüber streuen. Die lauwarme Milch zum Mehl geben, die mit etwas Honig aufgelöste Hefe und die gehackten Kräuter dazu geben. Alles mit der Küchenmaschine für ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig formen. Teig zugedeckt für ca. 1 Stunde bei Zimmertemperatur aufgehen lassen. Teig zu 4 Strängen formen und Zopf entsprechend falten. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Den Zopf mit den Kräutern dekorieren (in die Falten der Stränge drücken). Kombi-Steamer / Dampfgarer - Heissluft mit Beschwaden, 190° C - Blech in Auflage 1 in den kalten Garraum geben - Gardauer 25 Minuten

Willkommen.

Hi. Ich bin Betti und koche für mein Leben gern. Meine Rezepte sind speziell für den Kombi-Steamer und Dampfgarer, können aber auch nach herkömmlicher Art gekocht werden. Steamhaus ist mein Blog.

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